夏侯渊将军，被拜为典军校尉，这时候的夏侯渊在曹营中已经是威名赫赫，由于他行军神速，打仗常常出敌不意，因此军中流传着这样的话：典军校尉夏侯渊，三日五百，六日一千。在此后的日子里，夏侯渊依然为曹操的事业到处拼搏，并且多有斩获。但夏侯渊的军事才能充分发挥出来是在曹操平定关西的战争中。
211年，曹操为了给继续进取江南赢得一个巩固的后方，向盘踞在关四一直威胁他西边的马超、韩遂等人开战，双力在渭南杀的难解难分。夏侯渊当时已被任命为行征西护军，他统领着朱灵平定了险糜、汧氐等地。又和曹操会师安定，招降了关西杨秋部，212年。曹操在暂时打败马超，韩遂后，还军邺城，夏侯渊被任命为行护军将军，他统领着朱义、路昭等将领屯守长安。在此尘兵的间隙，夏侯渊也没有闲着，他出兵击败了阐山黄巾军刘雄等。招降了刘雄部众，接着又包围韩遂、马超的余党梁兴。攻破城池，杀死梁兴。
213年，马超卷土重来，在冀城包围了凉州刺史韦康夏侯渊率军去救，但是在他还没有到达冀城时候，韦康就已经战败被杀。夏侯渊来到离冀城200多里的时候，马超率兵来战，夏侯渊在没有准备的情况下吃了一次败战。这时汧氐等地也发生了响应马超的叛乱，夏侯渊只得率军撤退。
后来书康的部下尹奉、姜叙等人设计打败了马超，杀死了马超的家眷。马超被逼投奔汉中张鲁，但很快他就又从张鲁那里率兵来进攻祁山。姜叙等人急忙向夏候渊求救。部下众将都说如果出兵相救的话，需要有曹操的命令。何这时夏侯渊表现出了他身为人将的胆识与勇决，他说：曹公远在邺城，路程往返会非常耽误时间，等到我们得到命令时，姜叙等人肯定旱已被打败。敌人进攻这样急迫的情况下，我们又何必拘泥于常规呢。于是他果断出兵相救，派张邰从陈仓狭窄的小路进攻打前锋，自己则亲自在后督运粮草。由于这次出兵迅速，当张合到达渭水之时，马超才急忙领着几千氐羌上兵来迎战。他一看形势不妙，不战而逃。张合进军，大获全胜，收缴了很多战利品。这次战斗，里然夏侯渊赶到的时候，各县都巳经被平定了，他并没有亲临战阵，但胜利的取得绝对是与他的当机立断是分不开的。